Разновидность соусов к любому блюду поражает. Но старую добрую классическую аджику любят все.
Для приготовления вам понадобиться:
- 2 кг. помидоров
- 1 кг. красного болгарского перца
- 2 стручка жгучего перца
- 1 головка чеснока
- соль по вкусу.
Пропускаем через мясорубку помидоры, перец, жгучий перец и чеснок. Перемешиваем, добавляем по вкусу соль. Это основа Аджики. Очень вкусная и простая в приготовлении. Но разнообразить можно по желанию. Добавляя или заменяя жгучий перец хреном. Пробуйте с морковью, и даже яблоками.
Приятного аппетита.
